アカイカ尽くし03.4.16


でかいアカイカでしょう。柳刃と比較してみてください。でも最盛期にはこれよりはるかにでかいイカが乗るんですよ。	刺身盛り合わせ、サエズリの塩焼き、卵やワタの煮物でアカイカ尽くしのグルメ三昧がここ当分続きます！


目の上から吐吸管、ワタを支えている部分をワタごと切り取り、酒を振りかけて塩焼きにしたもの。キモのコクが絶妙な味を醸し出します。	奥の左右は身の細造りでいわゆるイカそうめん。その真ん中はエンペラの細造りで、コリッとした食感が抜群。手前左はサエズリの刺身で、右はゲソの湯通しです。